Apesar de Lençóis ser uma cidade de extrema importância histórica, cultural e turística para a Chapada Diamantina, a gastronomia tem ocupado seu espaço nesse local de belezas únicas. Lençóis é de fato um ponto de estadia na Chapada, entretanto ela é bem mais que apenas um ponto de descanso.
Não somente pessoas interessadas em ecoturismo viajam para Lençóis, mas também famílias inteiras, pessoas de todas as classes, idades e nacionalidades.
E com toda essa demanda, a cidade vem se aprimorando nas opções de gastronomia, que vão desde bistrôs com poucas mesas, passando por casas especializadas em massas, cafés e cervejas, até restaurantes de altíssima qualidade e com conceitos sofisticados. Jornal da Chapada com informações de Viajay.