Famosa por grandes montanhas, formações rochosas e neblina, o município chapadeiro de Piatã tem 17 mil habitantes e carrega um nome indígena, visto que em tupi, o nome da cidade significa pé duro, pedra dura, ou ainda fortaleza.
A cidade fica localizada entre as Serras do Tromba e a Serra de Santana, além de ser considerado o município mais alto do Nordeste, ficando a quase 1.270 metros acima do nível do mar.
Com isso, é considerada a mais “gelada” da Bahia, chegando à temperatura de 4ºC. Logo, para visitar o local, o casaco é um item essencial e uma atração bastante propícia é o chamado turismo de aventura.
Há atrações como a trilha na Serra de Santana, que recentemente se tornou um parque da cidade, e a Capelinha do Senhor do Bonfim, que fica no meio da serra e faz parte de uma peregrinação religiosa na semana santa, além da Serra das Trombas, que revela aos visitantes um belíssimo entardecer.
Conforme historiados, no século 17, os bandeirantes encontraram grandes jazidas de ouro e diamante no local. Atualmente a região foi transformada em área de preservação e o garimpo está proibido. A gestão municipal é do prefeito Marcos Paulo (PDT).
O café produzido na cidade também é bastante recomendado pela população e guias da região. Com o clima, altitude e o solo, diferente de demais lavouras, todo o café é feito artesanalmente, levando a mais de 40 produtores da região a ganharem prêmios nacionais e internacionais.
Além disso, características como a uniformidade dos grãos, pureza e nível de torra e um aroma agradável e intenso são sinais do produto fresco e de boa qualidade, ou seja, aspectos que ficam evidentes em produtos mais elaborados e que atestam qualidade superior. Jornal da Chapada com informações de G1.