A parceria entre a vinícola UVVA da Bahia e o chef Onildo Rocha culminará na estreia da “Temporada Terra Altar”, um evento que combinará vinhos da Chapada Diamantina com o menu degustação de Onildo, trazendo o autêntico sabor regional para São Paulo. A notícia foi revelada na última quarta-feira (31), em evento realizado no Espaço Priceless, São Paulo.
Os vinhos nacionais, que estarão à disposição por oito meses nas cartas dos restaurantes Notiê e Abaru, são produzidos exclusivamente pela UVVA. O chef, recentemente reconhecido pelo Guia Michelin, mergulhou nas ricas propriedades culturais, aromas e sabores das diversas regiões da Chapada Diamantina para elaborar um menu único. Ele investigou a fundo as nuances que cada localidade oferece, resultando em uma experiência gastronômica inovadora que reflete a diversidade e a riqueza da região.
O evento de lançamento atraiu 300 convidados e teve como destaque um show ao vivo da cantora Preta Gil. Embora os rótulos da UVVA ainda não tenham sido divulgados, o menu degustação completo está disponível para consulta através do link. Jornal da Chapada com informações do portal Bahia Notícias.