O prefeito de Iaçu, Nixon Duarte (PSD), acompanhou de perto a produção de cacau na Fazenda São José, destacando o crescimento da cultura no município e sua relevância para a economia local. A atividade tem ganhado força nos últimos anos, consolidando-se como uma das principais bases do desenvolvimento rural.
A visita ocorreu na última quinta-feira (2), quando o gestor pôde observar de perto as etapas do processo produtivo. O avanço tecnológico no campo tem sido um dos diferenciais, permitindo maior eficiência e qualidade no processamento do cacau, além de otimizar o tempo de trabalho.
Após a colheita, os frutos passam pela etapa de quebra mecanizada, realizada com o auxílio de equipamentos modernos. A máquina utilizada é capaz de processar cerca de 200 arrobas de cacau em aproximadamente uma hora e meia, garantindo agilidade, precisão e aumento da produtividade.
Outro ponto de destaque é o aproveitamento integral do fruto. A polpa do cacau é utilizada na produção de sucos, doces e outros derivados, agregando valor à cadeia produtiva, enquanto as amêndoas seguem para fermentação e secagem, etapas fundamentais para a qualidade do produto final.
O fortalecimento da produção cacaueira também impacta diretamente no desenvolvimento sustentável do município. A atividade gera emprego e renda no campo, movimenta a economia local e cria novas oportunidades para trabalhadores rurais, além de incentivar práticas produtivas mais eficientes e alinhadas ao crescimento econômico com responsabilidade social.
“A produção de cacau representa uma cultura forte, que gera emprego, movimenta a economia e garante o sustento de muitas famílias em Iaçu. É assim que a gente segue: valorizando quem trabalha e fortalecendo o que é da nossa terra”, destaca o prefeito Nixon Duarte.
Jornal da Chapada