O município de Capim Grosso recebe, até este sábado (25), o 1º Festival de Queijo do Território da Bacia do Jacuípe, na Chapada norte, evento que já registra grande movimentação de público e destaque nas vendas. A iniciativa coloca o queijo artesanal, especialmente os produzidos pela agricultura familiar, como principal atração.
A programação reúne uma ampla variedade de produtos derivados do leite, além de bebidas, pratos típicos, cafés, chocolates, geleias e doces, integrando produção, cultura e gastronomia em um único espaço.
A abertura ocorreu na noite de quinta-feira (23) e contou com a presença do governador Jerônimo Rodrigues e do diretor-presidente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional, Jeandro Ribeiro. O evento é realizado pelo Consórcio Bacia do Jacuípe, com apoio do Governo do Estado, por meio da CAR, vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
Segundo Jeandro Ribeiro, o festival evidencia os resultados de políticas públicas voltadas à bovinocultura de leite e a outros sistemas produtivos, promovendo melhores condições de trabalho, agregação de valor à produção e geração de renda para famílias agricultoras.
Produtores da região também destacam os benefícios da iniciativa. Eduardo Emídio, da comunidade de Barreiros, em Riachão do Jacuípe, levou ao evento produtos como queijos de leite caprino e bovino, requeijão, iogurte, manteiga e doces. Para ele, o festival aproxima os produtores do consumidor e estimula a economia local.
Já William, produtor de Baixa Grande, relatou o sucesso nas vendas logo no primeiro dia. “Trouxe produtos para os três dias, mas já vendi tudo. É um evento muito importante e me sinto motivado a participar de outros festivais”, afirmou.
A programação inclui ainda oficinas, degustações e encontros técnicos voltados ao fortalecimento da cadeia produtiva do leite. A médica veterinária Thaylla Almeida, coordenadora do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) do consórcio, ressaltou que o evento amplia oportunidades de mercado, promove a troca de experiências entre produtores e incentiva a melhoria da qualidade dos produtos.
Ela também destacou o papel institucional do festival no incentivo à regularização das agroindústrias e no desenvolvimento econômico e social da região.
A produtora Tania Maria, do Laticínio Carmesita, de Pé de Serra, ressaltou a visibilidade proporcionada pelo evento. Segundo ela, a participação representa uma oportunidade estratégica para inserção em novos mercados.
Paralelamente ao festival, acontece a Feira da Agricultura Familiar e Economia Solidária, que oferece alimentos frescos, artesanato, plantas e outros produtos regionais, ampliando a diversidade de atrações para os visitantes. Com informações de assessoria.