A Prefeitura de Itaetê, por meio da Cantina Central e da Secretaria Municipal de Educação, realizou o primeiro encontro de merendeiras e auxiliares de cozinha do município. A atividade reuniu profissionais responsáveis pela preparação das refeições nas unidades de ensino, promovendo um espaço de diálogo, troca de experiências e atualização sobre práticas adotadas no cotidiano escolar.
Ao longo da formação, foram apresentados conteúdos relacionados às boas práticas na manipulação de alimentos, com orientações sobre higiene pessoal, limpeza de utensílios e ambientes, formas corretas de armazenamento, controle de prazos de validade e cuidados essenciais para a prevenção de contaminações. As nutricionistas Larissa Oliveira e Roberta Almeida conduziram as atividades de forma didática, abordando situações comuns da rotina das cozinhas escolares e reforçando a importância do cumprimento das normas sanitárias.
O encontro também ressaltou a relevância da alimentação oferecida nas escolas para a promoção da saúde e o desenvolvimento dos estudantes. As discussões envolveram a preparação de refeições equilibradas, o uso consciente dos ingredientes e a atenção às necessidades nutricionais de crianças e adolescentes, contribuindo para cardápios mais seguros, diversificados e adequados.
Outro tema debatido foi a utilização de produtos da agricultura familiar na alimentação escolar, destacando a valorização de itens frescos e de origem local. A iniciativa incentiva hábitos alimentares mais saudáveis, amplia a qualidade nutricional das refeições e fortalece a produção rural, criando uma relação positiva entre o campo e a comunidade escolar.
Jornal da Chapada
