A Secretaria Municipal de Educação de Morro do Chapéu promove, nesta segunda-feira (9), a Capacitação em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, voltada às merendeiras da Escola Municipal em Tempo Integral Pedra Grande. O encontro será realizado na própria unidade escolar, a partir das 14h, reunindo profissionais responsáveis pela alimentação dos estudantes.
A capacitação tem como objetivo qualificar ainda mais o trabalho desenvolvido na cozinha escolar, reforçando procedimentos que garantem a segurança alimentar e a qualidade das refeições servidas diariamente. O encontro busca alinhar orientações técnicas e práticas que fazem parte da rotina das merendeiras, contribuindo para um serviço mais organizado e eficiente.
Durante a formação, serão abordados temas como higiene pessoal e do ambiente, manipulação correta dos alimentos, armazenamento adequado, controle de validade e cuidados no preparo das refeições. As orientações visam reduzir riscos de contaminação, assegurar o cumprimento das normas sanitárias e promover um ambiente mais seguro para estudantes e profissionais.
Outro ponto de destaque da capacitação é a discussão sobre a melhoria da alimentação escolar, com foco no valor nutricional das refeições. As participantes terão contato com orientações sobre o uso equilibrado dos ingredientes, preservação dos nutrientes e organização do cardápio, contribuindo para uma alimentação mais saudável e adequada às necessidades dos alunos.
A programação também inclui a apresentação de novas receitas e sugestões de preparo, incentivando a diversificação do cardápio escolar. A troca de experiências entre as merendeiras faz parte da proposta da capacitação, fortalecendo o trabalho coletivo e ampliando as possibilidades de oferecer refeições saborosas, seguras e nutritivas no ambiente escolar.
Jornal da Chapada
