O prefeito de Iaçu, Nixon Duarte (PSD), ao lado do vice-prefeito Cristian Santana (MDB), acompanhou, na última quarta-feira (22), as atividades da Carreta Escola do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) no município. A iniciativa leva capacitação profissional gratuita à população, com foco na área de gastronomia, promovendo oportunidades concretas de qualificação e geração de renda.
A programação teve início com o curso de produção de compotas e geleias, no qual os participantes aprendem técnicas de seleção e preparo de frutas, manipulação adequada dos alimentos, conservação e padronização dos produtos. Além do aspecto prático, o conteúdo também aborda noções de higiene, embalagem e comercialização, permitindo que os alunos desenvolvam habilidades para empreender e gerar renda a partir da produção artesanal.
A próxima etapa já está definida e será voltada à panificação, com início previsto para a próxima segunda-feira (27). O curso irá capacitar os participantes na produção de pães, massas e outros derivados, incluindo técnicas de preparo, fermentação, controle de qualidade e apresentação final dos produtos. A proposta amplia as possibilidades de inserção no mercado de trabalho e incentiva a criação de pequenos negócios locais.
“Seguimos firmes, trabalhando em parceria e investindo em qualificação, porque acreditamos que o desenvolvimento da nossa cidade passa pelo conhecimento e pela oportunidade. E podem ter certeza: esse é só mais um passo de muitos que ainda virão”, ressalta o prefeito Nixon Duarte.
A Carreta Escola funciona como uma unidade móvel totalmente equipada, com cozinha industrial moderna, incluindo forno, fogão e ferramentas audiovisuais, além de estrutura acessível. O modelo itinerante permite levar formação técnica a diferentes localidades, democratizando o acesso ao conhecimento e contribuindo diretamente para o fortalecimento da economia local, especialmente em municípios do interior.
Jornal da Chapada
