Desde que assumiu a posição de líder do principal complexo gastronômico, o Rood Food da Bahia, Myrthes Sgarioni, dona do grupo Encanto Regional, tem se esforçado para manter sua reputação destacada no setor da culinária.
Renomada por apresentar um novo conceito de experiência gastronômica nas estradas em 2022, sua experiência tem registrado um crescimento notável, incentivando-a a buscar constantemente ideias inovadoras, ampliando ainda mais o prestígio da marca Encanto Regional.
“Tudo começou com o foco em oferecer comida de qualidade, hoje meu complexo oferece diversas opções de serviços do setor alimentício, como buffet, lanchonete, pizzaria, churrascaria, adega, empório e confeitaria, e por aí vai”, contou a CEO do grupo.
Reconhecendo a necessidade de buscar constantemente novidades, devido ao patamar alcançado, a empresária tem viajado ao redor do mundo em busca de conhecimentos especializados. Ela já visitou países como EUA, Portugal, Espanha, Itália e outros. Durante sua viagem mais recente aos Estados Unidos, ela trouxe consigo novidades exclusivas para o Encanto Regional.
“Hoje o complexo é conhecido e é referência no setor. Fui até Chicago buscar conhecimento e participar de algumas feiras do seguimento, me tornando pioneira em criar uma estrutura que leva a assinatura da consultoria de chefes renomados do estado. Nós somos muito conhecidos por oferecer uma comida de qualidade e de altíssimo padrão”, disse ela, que completou:
“A Chapada Diamantina tem uma riqueza que não deixa a desejar a nenhum lugar do mundo”, afirma Myrthes após conhecer a vinícola Uvva.
Com o intuito de explorar as belezas da região chapadeira, a empresária reuniu sua equipe de marketing para explorar áreas como Mucugê, Piatã, Ibicoara e Lençóis. Durante uma jornada, ela optou por conhecer a fazenda de café Rigno, a produção de vinhos da vinícola Uvva e o Lila Orquidário.
O roteiro incluía visitas a fazendas de agricultura familiar, uma prioridade para o grupo, que busca ativamente promover a responsabilidade social no setor. Prometendo surpresas emocionantes, Myrthes planeja introduzir muitas novidades nas duas unidades do Encanto Regional, localizadas nas regiões de Inhambupe e Massarandupió, no litoral baiano. Jornal da Chapada com informações do site Lícia Fábio.
