O universo gastronômico vem ganhando força, principalmente entre os jovens. No município de Iaçu, região da Chapada Diamantina, Alef Cardoso, conhecido como ‘DJ Lecko’, é um jovem empreendedor que vem se destacando por buscar conhecimento e inovações em seu estabelecimento, o ‘Boteco do Lecko’, no bairro da Boiadeira.
Em uma entrevista concedida ao Iaçu Notícias, Alef relata que aos 17 anos seu pai sempre o incentivava a buscar melhores oportunidades na vida. Diante desse estímulo, Lecko decidiu sair de casa e começar a viver por conta própria. Mesmo sem conhecimentos culinários prévios, ele se virava como podia na cozinha, e essa experiência foi essencial para desenvolver uma paixão pela gastronomia.
Jovem empreendedor, que almeja explorar ao máximo o universo da gastronomia, Lecko, que também é um DJ ativo na região chapadeira, deu o pontapé inicial para seu sucesso na cozinha investindo em um curso de Gastronomia.
“Eu amo Iaçu e não poderia deixar de levar essas novidades gastronômicas para minha cidade. Os cursos profissionalizantes ajudam bastante principalmente para o jovem empreender, e desperta em nós o sonho de se formar e seguir no ramo que gostamos. É essencial a criação de um projeto voltado a isso”, enfatiza durante uma entrevista.
Neste sábado (2), Lecko estará concorrendo pelo título de ‘Jovem Destaque’ na área gastronômica, no município de Feira de Santana. Jornal da Chapada com informações do Iaçu Notícias.
