Pouco convencional, o suco de pimentão vermelho surpreende pelo sabor leve e pelo alto valor nutricional. O vegetal é uma das maiores fontes naturais de vitamina C — superando frutas como laranja e limão — e ainda oferece betacaroteno, composto que o corpo converte em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos e da pele.
A receita é funcional e refrescante. Saiba por que incluir esse suco na rotina:
• Imunidade em alta: a grande quantidade de vitamina C reforça as defesas do organismo.
• Ação antioxidante: o licopeno do tomate e os compostos do pimentão combatem os radicais livres.
• Melhora digestiva: as fibras dos vegetais ajudam no bom funcionamento intestinal.
Para preparar um copo cheio de antioxidantes, separe:
• 1 pimentão vermelho (sem sementes e cortado em pedaços)
• 2 tomates maduros (cortados em pedaços grandes)
• Folhas de manjericão fresco (a gosto)
No liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Se desejar uma textura mais lisa, coe antes de servir. A sugestão é consumir gelado, com algumas pedras de gelo ou um fio de azeite para realçar o sabor.
Por que incluir esse suco na rotina?
• Imunidade em alta: A grande quantidade de vitamina C reforça as defesas do organismo.
• Ação antioxidante: O licopeno do tomate e os compostos do pimentão combatem os radicais livres.
• Melhora digestiva: As fibras dos vegetais ajudam no bom funcionamento intestinal.
Dica de preparo
Uma pitada de sal ou gotas de limão também podem ser incluídas, dependendo do paladar. Para quem prefere sabores mais suaves, adicionar meia maçã verde é uma boa alternativa.
Versátil e nutritivo, o suco de pimentão vermelho é ideal para quem busca variar na alimentação sem abrir mão dos benefícios à saúde. As informações são do site NSC Total.
