Prestes a completar um ano de inauguração, em agosto, a Unidade de Beneficiamento de Frutas Vermelhas, em Mucugê, já se consolida como referência na Bahia na comercialização de morango, além de amora, framboesa, mirtilo e maracujá. Gerido pela Cooperativa dos Produtores Rurais da Chapada Diamantina (Coopchapada), o espaço registra crescimento significativo na comercialização e tem despertado o interesse de novos agricultores e agricultoras pela produção, especialmente de morango.
Implantada com investimento do Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural da Bahia, a unidade conta ainda com assistência técnica e apoio à gestão, com acompanhamento de profissionais em campo para qualificar a produção e fortalecer a organização produtiva da região.
O presidente da Coopchapada, Cristiano Rocha, ressaltou o impacto da estrutura na transformação da realidade dos cooperados. “A partir do momento em que recebemos esse espaço, a cooperativa passou a ter condições reais de crescer e se desenvolver. Hoje contamos com uma estrutura ampla, que nos permite trabalhar não apenas com o morango, nosso carro-chefe, mas também com diversos outros produtos da agricultura familiar”, afirmou.
Segundo ele, a melhoria da estrutura possibilitou um aumento expressivo da produção, que ultrapassou 350 toneladas em 2025. “A expectativa é ampliar ainda mais esse volume, porque há uma procura crescente de produtores interessados em integrar a cooperativa. Passamos de 50 para 80 cooperados após a inauguração da unidade e temos capacidade para triplicar esse número”, destacou.
Transformação social e geração de renda
A nova estrutura tem contribuído diretamente para o aumento da renda dos cooperados, permitindo que muitas famílias passem a se dedicar integralmente à produção.
“Temos uma cooperada que trabalhava como diarista e, com essas novas oportunidades, conseguiu se estabilizar com o plantio e hoje alcança renda superior a R$ 2.500 por mês. É uma nova realidade que estamos construindo na região”, ressaltou Daivan Rocha, diretor-financeiro da cooperativa.
O agricultor Lorisvaldo Souza, do povoado de Roncador, em Mucugê, destacou a importância da comercialização garantida pela unidade. “É fundamental ter a segurança de que aquilo que produzimos será vendido. Chego a entregar 300 caixas por mês, todas comercializadas, o que me garante estabilidade e segurança financeira”, contou.
Mais oportunidades para o território
Localizada às margens da BA-142, entre Mucugê e Barra da Estiva, a Coopchapada projeta ampliar sua atuação com a implantação de uma loja para comercialização de produtos derivados.
“Além das frutas in natura e congeladas, queremos oferecer sucos, licores e diversos derivados do morango, ampliando nossa comercialização e proporcionando novas experiências aos visitantes”, explicou Cristiano Rocha.
A proposta dialoga com as oportunidades abertas pelo edital Turismo Rural Comunitário da Bahia, lançado pelo Governo do Estado, por meio da CAR e da SDR, com inscrições abertas até 8 de junho de 2026, nos sites da CAR e da SDR.
Com investimento de R$ 8 milhões, no âmbito do projeto Bahia que Produz e Alimenta, o edital prevê apoio à estruturação de roteiros comunitários, implantação de hospedagens e restaurantes comunitários, além de ações de promoção e valorização dos territórios rurais, integrando produção, cultura e meio ambiente por meio do turismo.
