A Chapada Diamantina será o destino de mais uma imersão voltada ao universo dos cafés especiais entre os dias 23 e 26 de agosto, com a realização da segunda edição da Caravana do Garimpo. O projeto levará participantes para o município de Piatã, referência nacional e internacional na produção de cafés de alta qualidade, em uma programação que reúne experiências técnicas, sensoriais, culturais e turísticas.
Idealizada pelo Garimpo da Barista, em parceria com o Café Garbo e Felipe Almeida, a iniciativa tem como objetivo aproximar consumidores, profissionais do setor e apreciadores da bebida da realidade da cafeicultura de montanha. A proposta é proporcionar uma compreensão mais ampla sobre todas as etapas que envolvem a produção dos cafés especiais, desde o cultivo nas lavouras até a bebida servida na xícara.
Ao longo de quatro dias, os participantes visitarão propriedades produtoras de cafés premiados, acompanhando atividades ligadas à colheita, manejo, secagem, processamento e classificação dos grãos. A programação inclui ainda momentos dedicados à análise sensorial e degustações guiadas, permitindo conhecer de perto as características que diferenciam os cafés produzidos em Piatã e que fazem da região uma das mais valorizadas do país no segmento.
A Fazenda Três Morros e a Fazenda Preciosa estão entre os locais que receberão as atividades da caravana. Além do contato direto com os produtores, os visitantes poderão conhecer métodos de produção voltados à qualidade e à sustentabilidade, incluindo experiências relacionadas ao cultivo agroflorestal e às práticas adotadas para a obtenção de grãos reconhecidos em concursos nacionais e internacionais.
Mais do que apresentar técnicas de produção, a Caravana do Garimpo também contribui para fortalecer a imagem da Chapada Diamantina como um importante polo da cafeicultura brasileira. O evento ajuda a divulgar o trabalho desenvolvido por produtores locais, amplia a visibilidade dos cafés de altitude da região e cria oportunidades para a valorização de toda a cadeia produtiva ligada ao setor.
A programação ainda inclui experiências voltadas à cultura e ao turismo regional, com gastronomia típica, visitas a sítios arqueológicos com pinturas rupestres e atividades de contemplação. A integração entre café, cultura e turismo tem se consolidado como uma estratégia importante para diversificar a economia local e ampliar o potencial turístico dos municípios produtores.
Com transporte saindo de Salvador, hospedagem, atividades guiadas e parte das refeições incluídas, a segunda edição da Caravana do Garimpo já está com todas as vagas preenchidas. Os organizadores, no entanto, mantêm uma lista de espera para possíveis novas vagas. Os interessados podem obter mais informações com Sara Carvalho, do Garimpo da Barista, pelo telefone (71) 99961-5186 ou pelo e-mail [email protected].
Jornal da Chapada
