A gastronomia de Itaetê ganhou projeção estadual com a participação do restaurante Casa Velha no prêmio Panela de Bairro, promovido pela TV Bahia. Representando o município, o estabelecimento concorre com a tradicional moqueca de tucunaré com banana-da-terra, prato que destaca ingredientes típicos da região e valoriza os sabores da culinária chapadeira.
As gravações foram realizadas na última terça-feira (28) e fazem parte da seleção que será exibida no mês de setembro, período em que o público poderá conhecer os concorrentes e participar da votação. A expectativa é que a presença de Itaetê na disputa leve ainda mais visibilidade ao município e desperte o interesse de visitantes pela riqueza da gastronomia local.
Escolhido para representar a cidade, o prato combina o tucunaré, peixe bastante apreciado na região, com a banana-da-terra, ingrediente tradicional da culinária baiana. A receita evidencia a identidade gastronômica de Itaetê e reforça a valorização dos produtos e dos sabores que fazem parte da cultura alimentar do município.
Além da competição, a participação no programa representa uma oportunidade de promover a culinária regional para telespectadores em todo o estado. A divulgação também fortalece o turismo gastronômico, incentiva o consumo da produção local e amplia o reconhecimento de restaurantes e empreendedores que preservam as tradições da cozinha chapadeira.
O resultado poderá ampliar ainda mais a visibilidade de Itaetê, consolidando o município como um destino que reúne belezas naturais, cultura e uma gastronomia marcada por receitas típicas e sabores que traduzem a identidade da Chapada Diamantina.
Jornal da Chapada