O município de Itaetê, na Chapada Diamantina, foi destaque no programa ‘Panela de Bairro’, exibido no último sábado (5) pela TV Globo. A edição apresentou ao público experiências de turismo comunitário, atrativos naturais e pratos tradicionais preparados por moradores da cidade.
Com apresentação de Dalton Soares, o programa percorreu o Assentamento Rosely Nunes, criado há mais de 20 anos, onde famílias desenvolvem atividades ligadas ao turismo de base comunitária.
Entre os locais visitados está a Pedra da Sombra, que possui pinturas rupestres com mais de 8 mil anos, além da Cachoeira da Invernada. O roteiro também mostrou paisagens da região e destacou a relação entre os moradores e os recursos naturais do município.
A gastronomia local foi apresentada pela cozinheira Dona Maurina, que recebeu a equipe em sua casa e preparou um almoço com cortadinho de mamão verde e palma, galinha de quintal, pirão e feijão-andu.
O Rio Paraguaçu também integrou a programação. Às margens do rio, Dalton conheceu uma associação formada por antigos agricultores e piscicultores que trabalham com a criação de peixes, como a tilápia.
Na etapa dedicada à culinária, Erisvalda Silva, do Bar da Dona Eris, ensinou o preparo da tilápia na barca, servida com salada, batata frita e farofa.
Já na ‘Casa da Velha’, um dos restaurantes mais antigos de Itaetê, a chef de bairro Dona Vanda preparou uma moqueca de tucunaré com banana-da-terra.
A edição também destacou a relação entre as paisagens naturais, a produção local e a gastronomia de Itaetê, mostrando diferentes experiências encontradas no município.
Durante o programa, Dalton Soares apresentou a Pedra da Sombra e outros cenários da região como opções para quem deseja conhecer as belezas naturais da Chapada Diamantina, além de experimentar pratos ligados à culinária local.
Jornal da Chapada
