Morro do Chapéu, na Chapada Diamantina, conquistou o segundo lugar no Festival Baiano de Cafés, realizado no último final de semana em Salvador. O reconhecimento veio com o ‘Café dos Ventos’, produzido no município, em sua primeira participação em um evento dessa dimensão, colocando a cafeicultura morrense em destaque no mercado de cafés especiais da Bahia.
A participação foi viabilizada por meio de uma parceria entre o Sebrae e a Associação dos Produtores de Cafés Especiais de Morro do Chapéu (APEMO). Além do ‘Café dos Ventos’, o município chapadeiro também foi representado pelo ‘Café Encantado’.
A quarta edição do Festival Baiano de Cafés foi realizada no Trapiche Barnabé, no bairro do Comércio, e reuniu mais de 70 expositores, entre produtores, torrefações, cafeterias, cooperativas e marcas especializadas. A programação contou com palestras, oficinas, degustações, harmonizações, rodas de conversa e experiências gastronômicas.
O evento também aproximou o público dos produtores e das diferentes regiões onde os grãos são cultivados, ampliando a visibilidade da produção baiana de cafés especiais.
Avaliação às cegas
O segundo lugar conquistado pelo Café dos Ventos ganha relevância também pela forma como os produtos são avaliados. A análise é feita às cegas por profissionais especializados, que provam e atribuem as notas sem conhecer previamente a origem ou o produtor de cada café.
Para a prefeita Juliana Araújo (PDT), o resultado evidencia mais uma vocação econômica de Morro do Chapéu e demonstra o potencial do município para avançar na produção de cafés especiais.
“É motivo de muito orgulho ver um café produzido em Morro do Chapéu conquistar o segundo lugar em um festival que reúne produtores e especialistas de toda a Bahia, especialmente na nossa primeira participação. É um resultado que comprova a qualidade do que é produzido na nossa terra e mostra que temos um enorme potencial também na cafeicultura. Quero parabenizar os produtores, a APEMO e todos que estão trabalhando para fortalecer essa nova cadeia produtiva”, salientou.
Juliana destacou ainda que a diversificação das atividades econômicas é estratégica para ampliar a geração de emprego, renda e oportunidades no município.
“Morro do Chapéu tem mostrado que possui muitas vocações. Já somos reconhecidos pelos nossos vinhos, pelo turismo, pela agricultura e por tantos produtos de excelência, e agora nossos cafés especiais começam a conquistar seu espaço. Nosso papel é apoiar os produtores, buscar capacitação, abrir mercados e criar condições para que essas atividades cresçam, agreguem valor à produção local e gerem cada vez mais oportunidades para a nossa população”, declarou.
O reconhecimento chega em um momento de diversificação da economia de Morro do Chapéu. O município já ganhou projeção nacional pela vitivinicultura, com vinhos premiados e expansão do enoturismo, e agora começa a ampliar sua presença no segmento dos cafés especiais.
