Natural de Utinga, a chef de cozinha Ieda de Matos foi confirmada como uma das participantes da sexta temporada do MasterChef Profissionais, que estreia na próxima terça-feira (6), na Band. A baiana chega à competição levando referências da culinária da Chapada Diamantina e uma trajetória marcada pela valorização dos sabores e ingredientes da região.
Proprietária do Restaurante Casa de Ieda, Comida da Chapada Diamantina, em São Paulo, a chef desenvolve um trabalho voltado à gastronomia regional. Entre suas especialidades estão o arroz de xinxim de galinha com farofa, o pão chato de mandioca pubada e a galinhada sertaneja, preparos que fazem parte da identidade culinária apresentada pela chef.
A participação no reality representa também a oportunidade de levar para um público nacional receitas e referências da cozinha que acompanha sua trajetória. Na competição, Ieda pretende apresentar uma gastronomia ligada às suas origens e transformar memórias e experiências em preparos autorais.
“Nesse programa, quero que as pessoas conheçam a minha identidade através da comida. Cada prato que preparo carrega uma história, memórias e sabores que fazem parte da minha trajetória. Quero levar para o Brasil inteiro um pouco das minhas raízes e mostrar, por meio da gastronomia, a história que existe por trás de cada receita”, ressalta.
A presença de Ieda no programa também pode ampliar a visibilidade da culinária da Chapada Diamantina para além da região. Durante a sua participação na atração de alcance nacional, a chef terá a oportunidade de mostrar parte da diversidade da cozinha baiana e das tradições alimentares presentes no interior do estado.
A sexta temporada do MasterChef Profissionais contará com 18 participantes, entre chefs que já passaram por outras edições do programa e novos competidores. Ao longo da disputa, os participantes serão submetidos a diferentes provas gastronômicas, que vão avaliar técnica, criatividade, conhecimento e capacidade de trabalhar sob pressão.
Jornal da Chapada