A Chapada Diamantina, conhecida pela produção de cafés de alta qualidade, agora se destaca também na cadeia de produção de leite. A inauguração do Laticínio Chapada Diamantina, em Ibicoara, e o projeto Casa de Leite estão impulsionando a economia local, tradicionalmente focada no turismo e na agricultura familiar.
Até recentemente, a produção de leite na Chapada Diamantina não representava uma atividade econômica significativa. Muitos pequenos produtores usavam o leite apenas para consumo familiar ou vendiam de forma local, sem grandes perspectivas de expansão ou desenvolvimento do setor.
Esse cenário começou a mudar com a visão empreendedora de João Antonio Aguiar Barbosa, conhecido como Nando do Leite. Após uma década de planejamento e esforços para obter crédito, ele inaugurou o Laticínio Chapada Diamantina, um marco no fortalecimento da produção leiteira na região e que promete transformar a economia local.
“Conseguimos organizar os documentos e mostrar que havia demanda, e aí o laticínio saiu do papel. Hoje, ele beneficia toda a comunidade”, afirmou Nando ao Globo Rural.
A trajetória de Nando do Leite começou de forma simples e modesta há 20 anos, quando ele e sua esposa, Alessandra, cuidavam de duas vacas emprestadas por um amigo em troca de pasto. Inicialmente, a produção servia apenas para garantir o sustento da família e gerar uma pequena renda com vendas locais. Com o tempo, Nando percebeu o grande potencial econômico da atividade e decidiu investir mais sério, criando seu próprio laticínio, o Laticínio Chapada Diamantina.
Atualmente, o empreendimento conta com 36 vacas leiteiras e é responsável pela produção de queijos, iogurtes e manteiga, agregando valor ao leite local. Nando implementou um modelo inovador de colaboração, cedendo vacas a pequenos pecuaristas da região, que ficam responsáveis pela ordenha e, em troca, entregam o leite ao laticínio, com a possibilidade de adquirir os animais gradualmente. Essa iniciativa impulsionou o desenvolvimento econômico da comunidade, incentivando outros moradores a se engajarem no setor leiteiro, fortalecendo o mercado local e promovendo um crescimento sustentável na região.
Projeto Casa de Leite
O projeto Casa de Leite, uma parceria entre o Sebrae e prefeituras locais, tem impulsionado a produção leiteira em diversas comunidades da Chapada Diamantina, como Paiol, em Mucugê. Lançado em maio de 2023, o projeto oferece suporte técnico e infraestrutura para pequenos produtores, resultando em um crescimento expressivo da produção. Em Paiol, a entrega de leite passou de 7,9 mil para 31 mil litros mensais até outubro, um aumento de quase 300%.
Esse crescimento gerou um impacto econômico significativo, com a comunidade agora gerando R$ 73 mil mensais em produção de leite, um valor que antes não existia. A capacitação e a infraestrutura oferecidas pelo projeto têm atraído até mesmo moradores sem experiência na agropecuária, fortalecendo a cadeia produtiva local e criando novas fontes de renda. A meta inicial de 10 mil litros mensais foi superada, e a previsão é que até o final de 2024 os repasses aos produtores cheguem a R$ 1 milhão.
O Laticínio Chapada Diamantina, liderado por João Antonio Aguiar Barbosa, planeja expandir sua produção e diversificar seus derivados, além de fortalecer o turismo gastronômico na região. O sucesso do projeto Casa de Leite tem consolidado a atividade leiteira como uma importante fonte de desenvolvimento e renda para a Chapada Diamantina, gerando novas oportunidades para a economia local. Jornal da Chapada com informações do portal Alô Alô Bahia.
