O Festival do Café de Piatã teve um início marcante com uma emotiva homenagem aos pioneiros da cafeicultura local e a exibição do documentário “Produtores de Piatã”. No palco principal, situado na Praça de Eventos Nen Batata, autoridades políticas regionais, agricultores e empresários se reuniram na última quinta-feira (25) para a cerimônia de abertura do evento, celebrando a rica herança e o presente vibrante da indústria cafeeira na região.
Em uma entrevista exclusiva ao Jornal da Chapada, o prefeito de Piatã, Marcos Paulo (PSD), expressou sua satisfação com o sucesso do evento, destacando a excepcional qualidade dos grãos cultivados no município. “O sucesso deste magnífico evento é uma celebração do diferencial do nosso café, que tem conquistado admiradores em todo o país devido ao seu aroma e sabor inigualáveis, bem como ao cuidado excepcional na produção dos nossos grãos”, frisou o gestor.
Nesta sexta-feira (26), o evento teve início com uma visita de campo à Fazenda Rigno às 9h, seguida por uma Oficina e Capacitação às 10h. No período da tarde, das 14h às 16h, houve espaços para oficinas de Audiovisual e Empreendedorismo, seguidas por uma sessão de Empreendedorismo e Qualidade das 16h às 18h. A programação também incluiu uma atividade intitulada ‘Será que o café especial é para você?’, que será realizada no mesmo horário, das 16h às 18h.
O palco principal sediará uma palestra com o tema “Compradores e Torrefadores de Café: o Diferencial do Café de Piatã” às 18h, seguida por uma roda de Mulheres Empreendedoras às 14h. Às 16h, está programada outra palestra, seguida por mais uma às 18h. Além disso, haverá uma Oficina de Cozinha Show das 14h às 16h.
No próximo sábado (27), o evento terá início com uma visita técnica à COOPIATÃ às 9h30, juntamente com um curso de Gestão e Marketing no mesmo horário. Em seguida, a partir das 11h30, está programado um curso técnico de Agroecologia.
No palco principal, os participantes terão a oportunidade de assistir a uma palestra com a autora do livro ‘Cafés Especiais do Brasil’. A partir das 13h, o evento oferecerá uma variedade de atividades, incluindo oficinas com cooperativas, uma Cozinha Show, demonstrações de drinques com café, degustação de cafés da COOPIATÃ, um leilão e o Campeonato Sabiá.
Excelência na produção de cafés
Inúmeros são os motivos que fazem com que o café produzido no município de Piatã se destaque como um dos mais apreciados em todo o país. Características como as condições climáticas favoráveis e o solo propício para o cultivo do café arábica de alta qualidade explicam em grande parte o sucesso dos grãos produzidos na região.
A altitude elevada, variando entre 1.100 e 1.400 metros acima do nível do mar, também é um fator crucial para a qualidade do cultivo dos grãos em Piatã. O clima frio e as amplitudes térmicas significativas entre o dia e a noite contribuem para uma maturação mais lenta dos frutos. Esse processo resulta em grãos mais densos e complexos, com sabores e aromas distintos, agregando valor à reputação excepcional dos cafés produzidos na região.
Jornal da Chapada
